こんばんは！ゆうまです。

ずいぶんご無沙汰になりました。

気がつけば、大阪もおでんが美味しく食べられる季節になりましたねー。

おでんの話を書くかと思いきや、タイトルにもあるようにラーメンの話笑

久々に書くのもやはりラーメンです！

昨日は大阪市の中崎町という場所にある【麺屋・國丸】ってラーメン屋へ。

味噌ラーメンの専門店です！

味噌ラーメンの専門店って、意外と見かける機会は少ないのかも。

◆目次

■真田味噌ラーメンを食す！

■麺屋・國丸のコンセプト

■まとめ

■アクセス、リンク

■真田味噌ラーメンを食す！

（真田味噌ラーメン（大盛）900円（税込））

うまい！！

真田味噌ラーメンという、信州味噌を使ったラーメンでした！

味噌の良い香りがたまりません！！

麺は太麺でした。

少しちぢれてるのかな？

しっかり味噌のスープと絡み合ってコッテリなはずなのに、濃い味わいを感じつつもズルズルとすすってしまう！

箸が止まりません！

この味噌のスープ、ぅんまいんですよ！

ついゴクゴクいってしまいました！

大盛りで頼んでいたのに、あっという間に完食してしまった！

もっと頼めばよかったかなー。

なんて思いましたが、それは次の機会に取っておこう。

今回信州味噌ベースのを食べましたが、北海道の味噌をベースとしたラーメンもありました。

むしろ、どちらかといえば北海道の味噌ラーメンの方をオススメしていそうな感じ。

先に食べる方、間違えたかな？笑

でも、真田味噌ラーメンもおいしかったからヨシ！

■麺屋・國丸のコンセプト

ホームページのコンセプトを見てみると、

『味噌一刻者宣言』

と大きく書いてあります。

一刻者って焼酎でもあるから言葉は知ってるけど、どんな意味かはよく知らず。

調べてみたところ、「頑固で自分を曲げない者。一徹者」とのこと。

それだけ味噌にこだわり抜いた！って事ですね！

でもなぜしょうゆラーメンやしおラーメン、とんこつラーメンがある中で、味噌ラーメン専門にしぼったのか？

色んなラーメン屋さんに行く中で、ひとつの出会いがキッカケになったようですよ。

詳しくはホームページを覗いてみてください。

■まとめ

これだけこだわりのある味噌ラーメンを提供している【麺屋・國丸】さん。

味噌ラーメン好きならぜひ一度はご賞味ください！

食べる価値ありです！！

実はどこでも食べられるわけではなく、高知県・徳島県・大阪府の3エリアのみ！

しかしホームページにあるブログを見ると、2022年12月6日（火）に兵庫県神戸市にも新店舗をオープンするようですよ！

兵庫県に行った時にも食べに行こうかな。

そう思えるくらいおいしいラーメンでした！

ごちそうさまでした！

■アクセス、リンク

麺屋・國丸　梅田店

〒530-0016

大阪府大阪市北区中崎西2丁目1番4号

TEL 06-6361-9201

営業時間

平日 11:00～15:00

17:30～22:00(LO：21:30)

土・日・祝日 11:00～22:00(LO：21:30)

定休日 なし