こんばんは！ゆうまです。

ずいぶんご無沙汰になりました。

気がつけば、大阪もおでんが美味しく食べられる季節になりましたねー。

おでんの話を書くかと思いきや、タイトルにもあるようにラーメンの話笑

久々に書くのもやはりラーメンです！

昨日は大阪市の中崎町という場所にある【麺屋・國丸】ってラーメン屋へ。

味噌ラーメンの専門店です！

味噌ラーメンの専門店って、意外と見かける機会は少ないのかも。

◆目次

■真田味噌ラーメンを食す！

■麺屋・國丸のコンセプト

■まとめ

■アクセス、リンク

■真田味噌ラーメンを食す！

（真田味噌ラーメン（大盛）900円（税込））

うまい！！

真田味噌ラーメンという、信州味噌を使ったラーメンでした！

味噌の良い香りがたまりません！！

麺は太麺でした。

少しちぢれてるのかな？

しっかり味噌のスープと絡み合ってコッテリなはずなのに、濃い味わいを感じつつもズルズルとすすってしまう！

箸が止まりません！

この味噌のスープ、ぅんまいんですよ！

ついゴクゴクいってしまいました！

大盛りで頼んでいたのに、あっという間に完食してしまった！

もっと頼めばよかったかなー。

なんて思いましたが、それは次の機会に取っておこう。

今回信州味噌ベースのを食べましたが、北海道の味噌をベースとしたラーメンもありました。

むしろ、どちらかといえば北海道の味噌ラーメンの方をオススメしていそうな感じ。

先に食べる方、間違えたかな？笑

でも、真田味噌ラーメンもおいしかったからヨシ！

■麺屋・國丸のコンセプト

ホームページのコンセプトを見てみると、

『味噌一刻者宣言』

と大きく書いてあります。

一刻者って焼酎でもあるから言葉は知ってるけど、どんな意味かはよく知らず。

調べてみたところ、「頑固で自分を曲げない者。一徹者」とのこと。

それだけ味噌にこだわり抜いた！って事ですね！

でもなぜしょうゆラーメンやしおラーメン、とんこつラーメンがある中で、味噌ラーメン専門にしぼったのか？

色んなラーメン屋さんに行く中で、ひとつの出会いがキッカケになったようですよ。

詳しくはホームページを覗いてみてください。

■まとめ

これだけこだわりのある味噌ラーメンを提供している【麺屋・國丸】さん。

味噌ラーメン好きならぜひ一度はご賞味ください！

食べる価値ありです！！

実はどこでも食べられるわけではなく、高知県・徳島県・大阪府の3エリアのみ！

しかしホームページにあるブログを見ると、2022年12月6日（火）に兵庫県神戸市にも新店舗をオープンするようですよ！

兵庫県に行った時にも食べに行こうかな。

そう思えるくらいおいしいラーメンでした！

ごちそうさまでした！

■アクセス、リンク

麺屋・國丸　梅田店

〒530-0016

大阪府大阪市北区中崎西2丁目1番4号

TEL 06-6361-9201

営業時間

平日 11:00～15:00

17:30～22:00(LO：21:30)

土・日・祝日 11:00～22:00(LO：21:30)

定休日 なし

こんばんは！ゆうまです。

仕事をしていて感じるのですが、普段使っている言葉って、その人の心の内側を映し出すなーって感じています。

自分が発する言葉って、心の内側で思っている・考えていることの一部が表現されているものだと思うので。

出典：Unsplash

口にする言葉もそうですが、こういうネット上での書き込みでも、自身の内側から出てくるものの一部。

言葉の1つ1つを大事にしたいですよね。

推理小説の定番の1つであるシャーロック・ホームズシリーズ。

個人的に好きな小説なんです！

シャーロック・ホームズの言った格言・名言が響くことが多いので、その中の一つをご紹介したいと思います。

出典：pixabay

「君はただ眼で見るだけで、観察ということをしない。見るのと観察するのとでは大違いなんだ。」

シャーロック・ホームズの言ったこの言葉は、自分の仕事のあり方を見つめ直す良い言葉になっています。

ただ眺めているのではないか？

義務感で部下のことを見ている？

本当は目の前の人は何を考えている？

都合の良いように物事を見ていないか？

そんなことを振り返り、自身の行動を改める格言。

今まで当たり前に思っていたことは、本当に当たり前のことなのか？

よーく現状を観察すること。

フラットな気持ちで物事を見定めること。

大事な視点だと感じます。

良い言葉に触れるたびに、それを実践して自身の血肉にするのが良いことですよね。

実践するかどうかが、色んな事柄から気づき、成長するかどうかの差に繋がると、仕事を通じて痛感します。

自分の心に栄養を与えるのも、自分次第ですねー。

これからも良い言葉に触れたら、ここに書き記したいと思います。

口にする言葉だけではなく、目に触れる言葉も大事にしていくのを心がけていきます！

こんにちは！ゆうまです。

昨日大阪の天満周辺で飲んでいる時に、耳寄りな情報をキャッチ。

最近出来た【チョンマゲ】ってラーメン屋がおいしいらしい。

高知出身の人から聞いたのですが、ラーメンも良いけど玉子焼きめしが特においしいとのこと。

小腹空いていたし、勢いで行ってきました！

塩ラーメンでした！

うまい！！

麺は細麺。

スープは透き通っていますが、しっかりとしたスープ。

魚介のダシと塩味が良い感じでした！

ラーメン零という名前でメニューに書いてあります。

メニューはこんな感じ。

メニュー右側にある玉子焼きめし。

普通の焼きめしとはどう違うのか？？

ラーメンがおいしかっただけに、いやがうえにも期待が高まります！

出てきて納得。

本当に玉子だけなんですね！

そしてうまい！

シンプルな味付けですが、玉子のフワッとした香りと食感がたまりません！

玉子だけなのに、こんなにもうまいなんて。

クセになりますね！

玉子焼きめし用の味変タレがありました。

しかも2種類。

どちらもうまい！片方づつかけてから、最終的には両方かけ合わせて食べました。

大満足でしたね！

大阪は天神橋筋六丁目にある【チョンマゲ】さん。

高知が本店で、他には神戸の元町にもあるようです。

・塩ラーメン好き

・焼きめし好き

・玉子焼きめし食べてみたい！

こんな方々はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

○ラーメン チョンマゲ 大阪天六店○

・大阪府大阪市北区天神橋６丁目１−２８